Un auténtico paraíso terrenal.
Con una estrella Michelín, Premio Arco-atlántico 2014 al mejor cocinero del Cantábrico, Premio a la Mejor Croqueta del mundo 2017 en Madrid Fusión, dos Soles en la Guía REPSOL, entre numerosos premios y reconocimientos, el Chef Ignacio Solana ha conseguido crear un auténtico paraíso terrenal en Ampuero , Cantabria.
Platos de alta cocina basados en la tradición.
Una tasca con historia
La historia de este restaurante es el reflejo de toda una familia a lo largo de tres generaciones. Cuentan algunos nonagenarios, que aun recuerdan aquella tasca típica de la posguerra como otras de las escasas tabernas que existían en la zona en aquella época.
Un entorno privilegiado
El Restaurante Solana se encuentra arropado por un bellísimo paisaje, enfrente del restaurante, nada más y nada menos que el Santuario de la Bien Aparecida (Patrona de Cantabria) y al lado de su mirador.
Lugar de interés turístico nacional.
A 50 km de Santander y a 55 km de Bilbao se maneja todos los placeres del relieve de Cantabria; en pleno valle de montaña y observando el Rio Asón a vista de pájaro a tan solo 9 minutos de la playa salvé de Laredo.
El Restaurante Solana es uno de los mejores restaurantes de Cantabria.
No es la primera, ni la última vez que me siento en su mesa para poder disfrutar del Chef Ignacio Solana y su técnica de deconstruir cada plato.
Sin duda alguna Solana es uno de los grandes Chefs de este país.
Información práctica
Web https://restaurantesolana.com/
Horario:
Horario de cocina de 13:30h a 15:00h
Noches de 20:00h a 21:45h
Cómo llegar
La Bien Aparecida Nº11
C.P. 39849 Ampuero (Cantabria)
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